4.0 gastronomia: Zer da eta zer aplikazio ditu?
Data: 25 azaroa 26 azaroa
Ordutegia: 09:00 - 17:00
Lekua: LABe - Digital Gastronomy Lab
Hizkuntza:
Formakuntza amaitu da.
4.0 Industria –Laugarren Industria Iraultza ere deitua– gizadiaren eboluzio teknikoaren etapa berri bat da.
Adimen artifiziala funtsezko elementua da eraldaketa horretan, eta estuki lotuta dago datu kopuru eskergak metatzearekin (big data), datuak prozesatzeko algoritmoak erabiltzearekin eta sistema eta gailu digitalen interkonexio masiboarekin. Kontzeptu horiek gastronomiatik urrun daudela dirudien arren, gero eta hurbilago daude jatetxeen eguneroko jardueretatik, eta lagungarri izan daitezke urrats bat egiteko gure sukaldaritzan.
Programa
Teoria:
- Teknologia ulertzeko modu berriak
- Industria iraultza baten elementuak
- Nola aurresaten dugun etorkizuna, erabakiak hartzeko
- Gizakiak, balio katearen erdian
- Aplikazio praktikoak gastronomiaren sektorean
Blockchain lantegi praktikoa:
- Blockchain
- Adimen artifiziala
- IoT
- Big Data
Prestatzaileak/Hizlariak
- Juan David Botero
- Borja Balparda de Marco
- Joseba Izaguirre
Babeslea
Notice: Undefined variable: id in /var/www/vhosts/labe-dgl.com/httpdocs/wp-content/uploads/cache/a7f86e3ef5dd070037dae7d513c2e980604566d5.php on line 104
