Enpresen direktorioa

ACEDE etxearen klusterra da, eta bere enpresen artean lankidetzan egindako jarduerak eta proiektuak sustatzeko, dinamizatzeko eta hedatzeko zerbitzuak eskaintzen ditu. ACEDEren helburua da etxerako produktu eta zerbitzu berriak sustatzen laguntzea, eragileekin lankidetzan aritzearen bitartez. Oro har, industria-enpresak dira eta beren merkatu Nagusia etxetresna elektrikoen edo erosotasun-elementuen merkatuarekin lotuta dago. Merkatuok globalak dira, eta oso dinamikoak; beraz, ACEDEren jarduera gehienak berrikuntzarekin lotuta daude. 2012az geroztik, H-ENEA Living Lab du, etxean espezializatua.

All Iron Ventures, fondo baten baliabideak eta business angel baten malgutasuna bateratzen dituen venture capital fondoa da. Aurrerapen teknologikoen bitartez, bezeroen esperientzia hobetzen eta negozio prozesu eraginkorragoak bilatzen dituzten enpresetan inbertitzen du.

Europan eta Ameriketan dauden negozio-eredu balioztatuak dituzten proiektuetara bideratzen dugu gure jarduna, betiere, sortzaile ameslariak eta negozio eredu bideragarriak badituzte. Kapital-eraginkortasuna gure inbertsio tesiaren oinarri da.

Alpha Food Labs builds and launches new food & beverage products and innovation strategies.

We believe in creating food that’s delicious, healthful, and sustainable. Our mission is to make the future of food one that’s better for people and planet by making it easy for eaters to make better food choices.

Alpha Food Labs is a company founded by the founders of Food+Tech Connect, The Future Market, and the co-founder of S2G Ventures.

Araven nazioarteko konpainiak 40 urtetik gorako ibilbidea egin du merkatuan, produktu multzo berritzaile bat diseinatu, fabrikatu eta merkaturatzen OSTALARITZAREN eta MERKATARITZA EKIPAMENDUAREN sektoreetako PROFESIONALENTZAT.

Arcos Hermanos SA sukaldeko aiztoak fabrikatzen dituen nazioarte mailako enpresa aitzindaria da Espainian, eta aiztoak eta mahai tresnak egiten dituen munduko zaharrenetarikoa. Arcos 1734. urte inguruan sortu zen, eta urte horretan fabrikatu zituen lehen guraizeak.

Hostelería Gipuzkoa está compuesta por 1.100 empresarios o establecimientos hosteleros, de los cuales un 45 % está en el área de Donostia-San Sebastián, y un 55 % en el resto del territorio histórico. Ofrece una amplia gama de servicios y asesoramiento individualizado, que cubre las necesidades del sector de Hostelería. Mantiene relaciones con todos los organismos oficiales, tales como Gobierno Vasco, Ayuntamientos y Diputación Foral de Gipuzkoa. Además, pertenece a la Federación Vasca de Hostelería, a la Confederación Empresarial de Hostelería de España, Federación de Empresarios de Salas de Fiesta, Baile y Discotecas de España etc.

BCC Innovation gastronomiaren sektoreko zentro teknologikoa da, eta haren misioa da gastronomiari eta sukaldaritzako esperientziari buruz ikertzea eta ezagutza sortzea. Ezagutza hori goi-sukaldaritzako profesionalen, elikaduraren balio-katean parte hartzen duten eragile guztien eta gizarte osoaren eskura jartzen du.

2013an sortua, Better Food Ventures-ek nazioarteko inbertitzaile talde eskarmentudun bat bildu du, nekazaritzako elikagaien industrien errendimendua hobetzen lagunduko duten enpresak identifikatu eta garatzeko, IKTen laguntzaz. Inbertitzaile gisa, ondorioei erreparatzen die, finantza errendimendu handiago bat lortzeko “inpaktu positiboa”-ren bitartez. Better Food Ventures-ek soil-soilik inbertitzen du hasierako fasean dauden teknologia enpresetan, elikaduraren eta nekazaritzaren sektoreak eraldatu eta indartzeko.

Bouquet Sensations aisia gastronomikoko kontzeptu berri bat da, kultura, goi sukaldaritza eta teknologia emozionala uztartzen dituena. 30 esperientzia baino gehiagorekin (Nautilus, ART, El Camino de Santiago, Gaudí, Route 66, …), edukiaren pertsonalizazioa du trebetasunetako bat.

Cafés Baqué-n 100 urte baino gehiago daramatzagu gure zaletasunari eskainiak: kafea. Liderrak gara Euskadiko eta Errioxako ostalaritzan eta marka ezagunenetako bat estatu mailan. Familia-enpresa bat gara eta tradizioa eta berrikuntza konbinatzearen aldeko apustua egin dugu gure bezero guztiak gogobetetzeko, bai etxekoak, baita ostalaritzakoak eta enpresetakoak ere. Pertsonen balioan sinesten dugu gure sektorea eraldatzeko eta garapen jasangarri bati laguntzeko. Zerbitzu onena eskaintzeko dugun ardura dela-eta, barista profesionalak trebatzen ditugu lehengai onenarekin esperientzia paregabeak sortzeko kafearen inguruan. Horretarako, jatorri onenak hautatzen ditugu gure nahasketek bere ezaugarriak mantentzeko prozesuaren hasieratik zure kikarara iritsi arte. 3 milioi kilo kafe baino gehiago txigortzen ditugu urtean eta Café Baqué-ren 300.000 kikara baino gehiago kontsumitzen dira egunean.

CS Centro Stirling, S. Coop. I+G unitate bat da, etxerako osagaien eta azpisistemen sektorean aitzindari den enpresa talde bati lotua. Bereziki erreparatzen diete beren produktuen kalitateari, produktu horiek eraginkortasun energetikoari egiten dioten ekarpenari eta energia berriztagarriak etxeko prozesuetan erabiltzeari.

Jatetxeen zerbitzura diharduen teknologia enpresa bat da. Erreserbak ordenagailu edo tablet batetik kudeatzea ahalbidetzen du, inolako aplikaziorik deskargatu edo softwarerik instalatu gabe.

Enpresa liderra jatetxeen industria alorreko berrikuntzari eta teknologia berriei buruzko informazioan, hainbat bitarteko eta kanal digitalen bitartez.

Formakuntza programak eskaintzen ditu, aurrez aurrekoak eta on-line, elkarlanean unibertsitateekin, erakundeekin eta enpresa pribatuekin.

Egoitza Txekiar Errepublikan duen startup bat da. Plataforma bat eskaintzen die jatetxeei menuak hizkuntza anitzetan eskaintzeko, bezeroak eskaera bere hizkuntzan egin dezan.

800 artikulu baino gehiago argitaratuta, erreferente bat da bere ikuspegi praktiko eta kritikoagatik. Helburua da jakintza partekatzea, gizarte jasangarri eta zoriontsu bat eraikitzen lagunduko duten negozioak sortzeko.

Food Safe System erregistro digitalak mantentzeko aplikazio bat da, espreski sortua hospitalitatearen industriarentzat.

Egungo Food Safety izapideen ordez, prozesu azkarrago, errazago eta eraginkorrago bat proposatzen du, teknologia berrien bidez: telefono adimendunak, hari gabeko sentsoreak eta hodei konputazioa.

IED Innovation Lab eraldaketa proiektuetarako diseinu espazioa da. Diseinu esperientzia berri bat eskaintzen dugu, baita tresnak ere, ikasleek, enpresek, bizilagunak, erakunde publikoek elkarrekin elkartzeko eta beren eraldaketarako proiektuak sortzeko: txikiak, handiak, pertsonalak, sozialak, tokikoak, orokorrak. Imajinatu, zalantzan jarri, ikertzu, esploratu, esperimentatu, hezi eta prototipatzen dugu. Hemen gaude diseinua diziplina gisa eraldatzeko.

Jerusalengo Unibertsitate Hebrearreko Informatika Eskolako Laborategi Hibridoa (HUJI). Gastronomia Digitala sukaldaritzaren ikuspegi bat da, sukaldaritza tradizionala osatzera datorrena trebetasun konputazional berrien bitartez. Unibertsitate Hebrearreko Laborategi Hibridoan, sukalde tradizionaletan dauden fabrikazio digitaleko tresnak erabili eta sukaldaritzan integratzen dira, errezeta hibridoen bitartez. Errezeta hibridoek konbinatzen dituzte eskuzko prozedurak eta digitalak, eta diseinu parametrikoko tresnak txertatzen dituzte sukaldean. Horrek aukera ematen die sukaldariei plateren gustuak, zaporeak, egiturak eta estetika pertsonalizatzeko.

1973az geroztik, erreferentzia handienetako bat da garbiketa industrial eta instituzionaleko sistema, produktu eta tresnerian espezializatutako horniduran.

Kook.company FoodTech laborategi bat da, Oskook-etik sortua, munduko lehen robota elikagaien 3D inprimaketan (3 dimentsiotan sukaldatzeko aukera ematen die sukaldari berritzaileei).

Espainiako konpainia liderra garagardoaren sektorean, atzerrian 70etik gora herrialdetara zabaldu dena. Garagardoa ekoizteko zortzi zentro ditu –zazpi Espainian eta bat Indian–, lau iturburu –ontziratze plantak barne– eta 3.200dik gora profesionalek osatutako lantaldea.

Schweppesek 235 urtetik gorako historia luze bezain oparoa du. Gaur egun, markaren jabetza eta merkaturatzea mundu osoko hainbat konpainiaren esku daude.

Socios Q smart kapitaleko hazien funts ez-sektoriala da. Hazkunde handiko teknologietan oinarritutako startupetan inbertitzea da gure fokua, eragin handia izan dezaketen.

Erreferentziazko ataria food innovation eta food tech alorretan. Teknologiaren, Zientziaren eta Elikaduraren industriaren intersekziotik sortutako ekosistemaren elkargunea da. Elikadura ulertzeko modu berriak dakartzan berrikuntza, eremu zabal bat hartzen duena: sukaldaritza abentura berriekiko interesa, elikadura osasungarria edo planeta osoa elikatzeko desafioa.

Tiller kutxa erregistratzaile bat baino zerbait gehiago da: zure behar guztiei erantzuteko behar duzun software eskaintza erabatekoa.

TspoonLab softwareak zure sukaldea kontrolatu eta kudeatzera lagunduko dizu, kalibatea hobetu eta kostuak murristeko helburuarekin. Hiru alor lantzen ditu: eskaintza gastronomikoa, egunerokoaren kudeaketa eta txostenak.

Vita Mojo software enpresa bat da, ostalaritzaren industria iraultzen ari dena. Jatetxeei laguntzen diegu bezeroen esperientzia, operazioak eta datuak eraldatzen.