Eva Ballarín
Congress Director HIP, Ikertzailea, Aholkularia eta Hizlari
HIP Horeca Professional Expo
Madrid
Hainbat esparrutako ikertzailea (joerak, berrikuntza eta estrategia) eta nazioarteko aholkulari eta hizlaria.
HIP Madrideko Hospitality 4.0 Congress-eko zuzendaria. HorecaSpeakers-en sortzailea eta zuzendaria. Basque Culinary Center, OSTELEA / EAE eta beste negozio eskola batzuetako irakaslea. ‘Manual para Neo Hosteleros Valientes’ gidaren egilea. Zuzendariak eta taldeak trebatzen ditut, aholkularitza estrategikoa uztartzen dut speaker gisa egiten dudan dibulgazio lanarekin, eta hedabide digitaletan idazten dut. Azken 30 urteetan, Espainian, Londresen, Herbehereetan, Tunisian eta Mexikon lan egin dut, Horeca sektoreko erakunde handi eta txikietan, hotelen eta jatetxeen diseinu, gestio eta merkaturatze esparruak hobetzeko zereginetan. Uste dut ezinbestekoa dela aldaketarako mentalitate eta ikuspegi estrategiko batetik abiatzea.
