Concluye la 1ª edición del programa de aceleración Culinary Action

7 startups concluyen el primer programa de aceleración Culinary Action organizado por el Basque Culinary Center.

Después de completar 2 meses de programa intensivo, las startups participantes recibirán, durante los próximos 3 meses, asesoramiento técnico por parte del equipo de BCC Innovation que también diseñará un plan específico para el desarrollo de su proyecto.

El demo-day con las 7 participantes se celebrará el 21 de Junio en las instalaciones de LABe. Durante el mismo, las startups podrán presentar sus proyectos ante inversores y empresas del sector gastronómico-alimentario.

Las Startups seleccionadas en la sexta edición son tienen propuestas vanguardistas. En el ámbito del nuevo producto, se han seleccionado proyectos con conciencia ecológica y sostenible, con productos de origen vegano como Veggie Karma (quesos de origen vegano y km cero) o Calabizo (chorizo vegano elaborado a base de calabaza). También productos que están abriendo mercado como Becrit, una startup que comercializa productos elaborados con insectos y Abagune, una propuesta para elaborar bitters en base al cannabis. También tienen cabida startups que desarrollan producto cárnico tradicional con un enfoque de desarrollo sostenible y mantenimiento de la herencia gastronómica como Chenta Pirineo. Con otro enfoque sectorial, participan una Startup enfocada en turismo gastronómico, GoFoodie, y un proyecto orientado a #restech como Watson, ambas con propuestas innovadoras en estos sectores más maduros.

La segunda edición ya está prevista para Octubre de 2019. Se invitarán a startups del ámbito Foodtech, Agrotech, Restech y turismo gastronómico que tengan una propuesta de valor disruptiva y hayan sido capaces de testear su prototipo o modelo de negocio.