Cómo conocer a mi cliente me ayudará a innovar en el restaurante

¿Quieres adquirir las herramientas necesarias para realizar procesos de innovación en el sector de la restauración y la gastronomía, y no sabes cómo?

Conociendo a nuestro cliente, a través de metodologías de ideación tecnológicamente factibles, conseguiremos una estrategia que nos ayude a dar un valor añadido al cliente.
La metodología se basará en:
-La observación del entorno
-Definición del problema
-Ideación de soluciones
-Prototipo y evolución del concepto.

Programa

1. Reflexión de cliente. ¿Quién es mi cliente?
   1. Qué es el diseño centrado en el usuario (Ejemplos: casos de Estudio, Ideo, Stanford)
   2. Cómo defino mi usuario objetivo c. Cómo generar mapas de empatía d. Cómo diseñar perfiles de persona
2. Investigación de usuarios. ¿Cómo es mi cliente?
   1. Pasos a seguir
   2. Realización de entrevistas
   3. Aplicación de la metodología: observación de personas.
   4. Identificación de puntos de empatía con el cliente
3. Metodologías de ideación
   1. Importancia de la diferencia de ideas
   2. Metodologías de ideación:
      1. IdeaSprint
      2. Brainstorming
      3. IdeaShake
      4. IdeaHive
   3. Métodos de clasificación de ideas
   4. Cómo pasar de la idea al concepto y al prototipo
   5. Qué es un prototipo y para qué sirve
4. Prototipado y testeo
   1. Diseño de un prototipo
   2. Testeo y validación con usuarios reales
   3. Evaluación e implementación

Formadores/ponentes

Profesionales expertos de LABE:

• Juan David Botero
• Anais Iglesias
• Jose Pelaez