Se necesita incorporar personal que se encargue de la producción y servicio en el restaurante de LABe – Digital Gastronomy Lab, cumpliendo con los criterios de autocontrol sanitario (APPCC) y reforzando la buena imagen del BCC.
Colaborar en el diseño de la oferta gastronómica, cocinar y mantener las instalaciones limpias y ordenadas, cumpliendo con los procesos y los presupuestos económicos existentes.
HORARIO ROTATIVO
Mañana: 09:00 – 17:00
Tarde: 16:00 – 00:00
Turno partido: 13:00 – 17:00 / 20:00 – 00:00
10 mayo 2019
Responsabilidades
- Organizar y elaborar la producción de los servicios gastronómicos
- Mantener la limpieza y el orden en las instalaciones
- Gestión de excedentes
- Colaboración en pedidos
- Control, conservación y aprovechamiento de materias primas y productos utilizados
Habilidades
- Experiencia en cocina
- Egresado/a de Basque Culinary Center
- Conocimiento de técnicas culinarias de vanguardia
- Flexibilidad de horarios
- Trabajo en equipo
- Idiomas: castellano. Se valorará el inglés y euskera
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