Living lab de innovación abierta

Un espacio de innovación abierta en el que repensar y co-crear la gastronomía del futuro en clave digital.

Innovación
Experimental
Gastronomía
Innovación abierta
Human Centered
Vanguardia
Living Lab

Acerca de

Laboratorio de experimentación, desarrollo y testeo de soluciones tecnológicas en entorno real

Somos el punto de encuentro entre consumidores, startups, grandes empresas y el sector HORECA para co-crear nuevas soluciones

Más información

La calidad de siempre, cocinada, gestionada y servida como nunca

Un nuevo concepto de living restaurant abierto a la ciudadanía que fusiona gastronomía, tecnología e innovación y explora las propuestas gastronómicas generadas en su propio ecosistema de startups, empresas y usuarios.

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Todos los espacios

Espacios y Cocinas de prototipado

Espacio de testeo de maquinaria para el sector food service en contexto real, dentro de la dinámica operativa de un restaurante abierto al público.

Co-working

Espacio de co-work, ideal para dinámicas grupales y eventos, con capacidad para 30 personas, zona café, cabina individual de llamadas, sala de reuniones, taquillas, conexión a espacios de prototipado, Internet…

Espacio Gastronómico para testeo

Un espacio gastronómico abierto al público que permite testear productos, tecnologías y experiencias con el más exigente público de tu proyecto: tu consumidor o usuario. Aprovechamos nuestro restaurante para experimentar,…

Show & Tell

Contamos con salas de reuniones perfectamente equipadas para talleres de co-creación, presentaciones y sesiones de trabajo que se adaptan a tus necesidades.